作り方 赤紫蘇を絞る ↓ 赤紫蘇を干す ↓ 乾いた赤紫蘇を粉にする ↓ 保存する 以上。 工程だけ見るととてもシンプル。 実際、以外と簡単に出来てしまうので、拍子抜けしますよ。 梅干しを作った後に残る赤紫蘇を、こうして加工しておくととても便利。
梅干し 紫蘇巻き 作り方-年8月21日 自家製 梅干しの作り方 シソの栽培時期 育苗する場合は4月中〜下旬、畑に直播きする場合は5月以降、気温が上がってからが種まき時期です。梅干しの作り方の流れをおさらいしてみましょう。 梅を塩漬けして白梅酢が出れば下漬けの工程は完了 です。 次は赤紫蘇漬けといい、赤紫蘇を加えます。 赤紫蘇入れずにつくる梅干しは「白梅干し」と呼ばれ、これもまた上品な仕上がりです。 白梅干しは＜赤紫蘇漬け＞の工程を省き、そのまま＜土用干し＞を待ちます。 梅干し作りの流れ 6月上旬〜下旬
梅干し 紫蘇巻き 作り方のギャラリー
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